دستگاه خشک کن موز

توضیحات

توضیحات

دستگاه خشک کن موز

موز یکی از میوه های بسیار با ارزش و غنی از املاح و مواد معدنی و انواع ویتامین مانند B1، B2، B3 و سدیم، قند، فسفر، کلسیم و… می باشد. می توان موز را علاوه بر مصرف به صورت تازه، به شکل خشک شده نیز مصرف کرد. موز خشک امروزه توسط دستگاه خشک کن موز تهیه و تولید می شود که یکی از پرقدرت ترین انواع دستگاه خشک کن میوه می باشد.

دستگاه خشک کن موز دستگاهی شامل یک یا چند کابین (مخزن) همراه با تعداد زیادی سبد یا سینی جهت قرار دادن موزها بر روی آن جهت خشک کردن است. شیوه کار با این دستگاه نیز به این شکل است که ابتدا موزها را در برش هایی مرتب و نازک آماده کرده سپس بر روی سینی های دستگاه در کنار هم می چینند. سینی ها را داخل دستگاه میوه خشک کن قرار داده و پس از تنظیم دما، منتظر خشک شدن موزها می شوند.

 

مشخصات دستگاه خشک کن موز

دستگاه موز خشک کن با توجه به ابعاد و تعداد مخازن خود، قدرت تولید موز خشک در مقدار متفاوتی را خواهد داشت. این دستگاه دارای مشخصات زیر می باشد:

  • از یک یا چند مخزن بزرگ و کوچک تشکیل شده است.
  • در هر مخزن حداقل ۵۰ سینی قرار داد.
  • دوگانه سوز یا سه گانه سوز (برق، گاز، گازوئیل) هستند.
  • بدنه بیرونی از آهن و لایه درونی از گالوانیزه تولید می شود.
  • بین لایه درونی و بیرونی با پشم سنگ مرغوب، عایق بندی می شود.
  • دستگاه خشک کن موز دارای فن های دمنده و گاهی مکنده می باشد.
  • تابلو برق و سیستم PLC در آنها جهت کنترل مصرف و شرایط، وجود دارد.
  • قدرت تولید دستگاه موز خشک کن بین ۲۰۰ کیلو تا بیشتر خواهد بود.

ماشین سازی

نویسنده: طیب عالی